Diseñar una isla de cocina con las medidas perfectas es clave para crear un espacio funcional y estético. En esta guía completa te explicamos todas las dimensiones que necesitas conocer: desde las medidas mínimas hasta los espacios de circulación ideales. Descubre cómo calcular el tamaño perfecto para tu isla según el tipo de cocina que tengas.
Medidas mínimas para isla de cocina funcional
Dimensiones básicas de trabajo
Las medidas mínimas para que una isla de cocina sea verdaderamente funcional son muy específicas. Según los expertos de Himera Estudio, las medidas mínimas de una isla funcional y práctica son 60 cm de profundidad, por 120 cm de ancho.
Sin embargo, estas medidas solo funcionan para islas básicas de apoyo. Para islas más completas, las dimensiones cambian significativamente.
Isla de apoyo básica
Para una isla de apoyo que funcione como superficie adicional de trabajo:
- Ancho mínimo: 120 cm
- Profundidad mínima: 60 cm
- Altura estándar: 90 cm
- Superficie mínima cocina: 11 metros cuadrados
Estas medidas permiten tener un espacio de trabajo adicional sin ocupar demasiado espacio en cocinas medianas.
Isla con electrodomésticos integrados
Si planeas incluir fregadero o placa de cocción en tu isla, las dimensiones mínimas aumentan considerablemente. Para aquellas islas en las que se quiera agregar una zona de lavado o placa de inducción, se necesitarán mayores dimensiones.
Medidas mínimas para isla completa:
- Ancho: 90 cm (mínimo)
- Largo: 240 cm (mínimo)
- Altura: 90 cm
- Superficie mínima cocina: 14-15 metros cuadrados
Altura ideal para isla de cocina
Alturas estándar disponibles
La altura de la isla determina su comodidad y funcionalidad. Existen tres alturas principales:
90 cm – Altura estándar de trabajo:
- Ideal para preparar alimentos
- Compatible con encimeras de cocina
- Perfecta para tareas de cocina diarias
- Igual que una encimera estándar de cocina, es decir, entre 90 y 95 cm de alto
105-110 cm – Altura de barra:
- 105 cm: Recomendable si la isla funcionará también como barra de desayuno
- Necesita taburetes altos específicos
- Ideal para comer de pie o sentado en taburetes
Altura personalizada (75 cm):
- 75 cm: Menos frecuente, pero útil cuando se quiere combinar con una mesa de comedor
- Para usar con sillas normales
- Menos común pero funcional en ciertos diseños
Islas con doble altura
Para máxima versatilidad, según Cosentino España, puedes diseñar una isla con dos niveles:
-
- Nivel de trabajo: 90 cm para cocinar cómodamente
- Nivel de barra: 110 cm para la zona de desayuno
- Como explican en Cosentino, puedes diseñar una isla con dos niveles a distintas alturas, la más baja para poder trabajar y cocinar de forma confortable y, la superior para colocar la barra y los taburetes
Espacios de circulación alrededor de la isla
Medidas según el tamaño de cocina
Según los estudios de homify sobre medidas para islas funcionales, las dimensiones del espacio de circulación alrededor de la isla varían según el tipo de actividad que se realice en las zonas adyacentes.
Distancia mínima básica:
- Reservamos 90 cm, como mínimo, alrededor de todos los lados de la isla para asegurar tanto el paso de dos personas como la apertura de puertas o electrodomésticos
Distancia ideal para mayor confort:
- Para una mayor comodidad y funcionalidad, considera una distancia de 120 cm
- Especialmente importante si varias personas trabajan simultaneamente
Distancias mínimas de seguridad
El espacio alrededor de la isla es tan importante como sus dimensiones, las distancias correctas garantizan comodidad y seguridad.
Espacios según función de la isla
Se stablecen diferentes distancias según el uso:
Para zonas de trabajo enfrentadas:
- Según homify, las dimensiones del espacio de circulación: alrededor de la isla, deben ser de 1.20 metros cuando están enfrentados dos espacios de trabajo
Para espacios solo de tránsito:
- Pudiendo reducirse a 90 cm cuando solo es espacio de tránsito
Para islas con asientos:
- Si incluyes zona de comedor, añade 30 cm adicionales
- En el caso de que se quiera sumar una barra para sentarse, a las medidas de la isla deben sumarse unos 30 cm de profundidad
Dimensiones según el ancho de la isla
Por qué el ancho es crucial
El fondo estándar de una encimera de cocina es de 60 cm, ya que es lo que ocupan la mayoría de los electrodomésticos. Pero eso no significa que podamos hacer una isla con esa medida.
Anchos recomendados para diferentes usos
60 cm – Mínimo absoluto:
- Solo para islas de apoyo básicas
- Sin electrodomésticos integrados
- Funcionalidad muy limitada
90 cm – Óptimo para electrodomésticos:
- Para que una isla de cocina resulte cómoda, debe tener, como mínimo 90 cm de ancho
- Permite instalar fregadero o placa
- Incluye margen de seguridad para salpicaduras
- Dado que un electrodoméstico necesita 60 cm de fondo, como mínimo debemos añadir otros 30 cm a modo de margen de seguridad
120 cm – Máximo recomendado:
- Como máximo, 120 cm
- Para cocinas muy grandes
- Permite múltiples funciones simultáneas
Longitud ideal de la isla
Medidas según funcionalidad
120 cm – Longitud mínima:
- Para islas básicas de apoyo
- Superficie de trabajo suficiente
- La superficie mínima para una isla de cocina práctica es de 60 cm de ancho por 1,20 m de longitud
240 cm – Para islas completas:
- Si quieres una isla con espacio de cocinado y lavado, las dimensiones mínimas han de ser 90 x 240 cm
- Permite integrar varios electrodomésticos
- Incluye zonas de trabajo amplias
250-270 cm – Medida óptima:
- Según los especialistas de Cosentino España, si dispones del espacio adecuado, podrás instalar una isla de cocina de entre 250 y 270 cm de largo, la medida perfecta para la isla
- Espacio para fogones y fregadero
- Superficie de trabajo amplia
Reglas ergonómicas para islas funcionales
El triángulo de trabajo
Para que tu isla sea verdaderamente funcional, debe respetar el triángulo de trabajo:
- La distancia entre la zona de cocción (placa), la zona húmeda (el fregadero) y la zona de frío (el frigorífico) tiene que formar un triángulo con una distancia de aproximadamente 90 cm de lado a lado
- Desde AMC recomiendan dejar al menos 120 cm entre las mismas
Distancias de seguridad específicas
Alrededor de la placa:
- Para evitar accidentes domésticos hay que dejar un espacio libre alrededor de la placa de cocción de 40 cm
Entre fregadero y placa:
- Si, además, en la isla está el fregadero se recomienda colocarlo a 50 cm del punto de calor
- Se incluya una separación de 60 cm entre el fregadero y la placa de cocción, para ganar en practicidad
Espacios para asientos
Profundidad de voladizo:
- Según Cosentino España, si prefieres crear una isla al mismo nivel con espacio destinado para los taburetes, puedes dejar una superficie volada de la encimera, de unos 35 a 45 cm
- Para asientos cómodos con espacio para las piernas
- Hay que dejar un espacio de 30 cm para poder sentarse a la mesa
Dimensiones según el tamaño de la cocina
Cocinas pequeñas (hasta 15 m²)
Isla compacta:
- Los modelos pequeños estándar miden 1 m x 60 cm. Caben perfectamente en cocinas pequeñas
- Para cocinas pequeñas, una isla de 60-80 cm de ancho por 1,2 metros de largo puede ser suficiente
Alternativa peninsula:
- Una península: es la más adecuada para cocinas pequeñas donde no hay un espacio de paso de 90 cm
Cocinas medianas (15-20 m²)
Medidas recomendadas:
- Ancho: 90 cm
- Largo: 180-240 cm
- Altura: 90-105 cm según función
Funcionalidades posibles:
- Para poder tener una isla de este tipo necesitas que tu cocina mida por lo menos 15 m2
- Puede incluir algunos electrodomésticos
Cocinas grandes (más de 20 m²)
Isla completa:
- Lo ideal es una cocina abierta al salón de más de 20 m2
- Si quieres que quepan cuatro personas y colocar la placa de cocción entonces necesitarás que mida 180 x 120 cm
Consideraciones especiales de diseño
Funcionalidad antes que estética
Los expertos de Cosentino España recomiendan que antes de decidir las medidas de la isla de la cocina, el tipo de almacenamiento o los materiales, deberías concretar cuál será la función principal de la isla de cocina: si se va a utilizar principalmente para cocinar, para integrar la zona de aguas como elemento principal, como comedor de diario, o incluso para crear una pieza para sociabilizar.
Proporción con el espacio total
Según los arquitectos de ArchDaily, la isla no debe ocupar más del 10% del espacio total de la cocina para mantener las proporciones correctas.
Zona de alcance cómodo
Una zona de alcance cómodo de aproximadamente 90 a 120 cms entre la isla y las encimeras circundantes garantiza transiciones sin problemas.
Almacenamiento integrado
Para el almacenamiento en cajones:
- Las dimensiones estándar de los cajones son de aproximadamente 22″ de ancho x 16″ de profundidad x 4″ de alto
- Los cajones más profundos (hasta 10″) son ideales para ollas y sartenes
Errores comunes en las dimensiones
Isla demasiado pequeña
Si es muy pequeña, además de que podría parecer una caricatura, haría que la cocina se perciviera más pequeña.
Isla desproporcionada
Si es demasiado grande, podría volverse incómoda y entorpecer la circulación.
Falta de espacio perimetral
Por pequeña que esta sea, puede convertirse en un estorbo si no hay espacio suficiente.
Forzar el diseño
Sería un gran error querer una isla y, a toda costa y a la fuerza, hacerla encajar aunque tengamos poco margen.
Conseguir las medidas perfectas para tu isla de cocina requiere equilibrar múltiples factores: el espacio disponible, la funcionalidad deseada, las necesidades de circulación y las proporciones estéticas.
Recuerda las medidas clave:
- Mínimas básicas: 120 x 60 cm
- Mínimas con electrodomésticos: 240 x 90 cm
- Espacios de circulación: 90-120 cm
- Altura estándar: 90 cm
La clave del éxito está en no forzar una isla en un espacio inadecuado. Es mejor esperar a tener el espacio apropiado o considerar alternativas como penínsulas.
En Línea 3 Cocinas somos expertos en diseñar islas de cocina con las dimensiones perfectas para cada espacio. Nuestras diseñadoras calculan las medidas exactas considerando tu estilo de vida, necesidades funcionales y características del espacio.
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Y si quieres ver unos consejos mucho más visuales sobre las islas de cocina, no te pierdas el siguiente vídeo:
